Toprak Mahsulleri Ofisi Müdürü İrfan Cesur, Antalya’nın ödüllü aşçıları Ali Doğan ve İsa Çelik ile birlikte kampanyayı başlatan Vali Altıparmak, Toprak Mahsulleri Ofisi’nin (TMO) yaptırdığı araştırmaya göre ülkemizde bir yılda çöpe atılan 2,1 milyar adet ekmeğin parasal değerinin 1,5 milyar TL olduğunu, bu parayla 80 hastane, 500 okul inşa edilebileceğine işaret ederek, “Refah arttıkça, ekmek israfı da artıyor" dedi.

Toprak Mahsulleri Ofisi Müdürü İrfan Cesur da, kampanyaya ilişkin hazırlanan afişlerin Büyükşehir Belediyesi tarafından ana arterlerdeki ilan panolarına konulacağını, başta yerel televizyonlar olmak üzere yerel basın ve yayın organları aracılığıyla kampanyanın anlatılacağını ayrıca, bayat ekmeğin nasıl kullanılacağını anlatan broşürler dağıtılacağını ve bilinçlendirme çalışmalarının yapılacağını söyledi.

Ödüllü aşçılar Ali Doğan ve İsa Çelik ise bir sosyal sorumluluk projesi olarak ekmek israfını önlemek amacıyla bayat ekmekten hazırlanan 30’a yakın ürün üzerinde çalıştıklarını ifade ederek Vali Altıparmak’ı bu ürünleri tanıtmak üzere düzenleyecekleri törene davet ettiler. Daha sonra bayat ekmekten hazırladıkları yiyeceklerden Vali Altıparmak’a da takdim ederek tattırdılar.