Esnaf ve Sanatkarlar Derneği (ESDER) Antalya Şube Başkanı Aydın Çevik, Türkiye genelinde et ve et ürünleri işletmeciliği yapan bin 100, kasaplık yapan 14 bin 175 ve lokanta işleten 47 bin 933 esnaf bulunduğunu belirterek, et fiyatlarındaki artış nedeniyle tüketicinin etten uzaklaştığını, esnafın da bundan etkilenerek zarara uğradığını söyledi. ESDER Antalya Şube Başkanı Çevik, “Fiyatların düşmesi ürün fazlalığından veya tüketim azlığından olabilir. Ancak mevcut durumda hem besi danasının, hem de et tüketiminin azlığından kaynaklanıyor. TÜİK verilerine göre de ülkemizde et üretimi yüzde 14,5 azalırken, kişi başına düşen kırmızı 12 kilogramda kaldı” diye konuştu.
Et fiyatlarındaki dalgalanmanın dikkatle takip edilmesi gerektiğini belirten Çevik, “Türkiye’de canlı hayvan kapasitesi belli. Yurtdışından besi danası getirerek kesmek değil, damızlık ve süt hayvancılığının geliştirilmesi suretiyle üretimin artırılması etteki sorunun çözümü olabilir” dedi. Mevcut durumdaki dalgalanmanın üretici ve tüketici için makul bir seviyede sabitlenmesinin gerekliliğine de dikkat çeken Çevik, “EBK artık günü kurtarmaya çalışmaktan vazgeçmeli, ileriye dönük ve üretime dayalı bir politikayla hayvancılığı desteklenmesi ve geliştirilmesi yönünde olmalıdır. Böylece Türkiye’nin canlı hayvan ihraç edebildiği günlerine dönebilecektir” ifadelerini kullandı.
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
