"Vira bismillah" diyerek balık sezonunu açan İstanbullu balıkçılar, vatandaşlara, "Balık bu sene bereketli geldi. Geçen senelere göre daha ucuz olan fiyatların ilerleyen günlerde daha da düşmesini bekliyoruz" müjdesini verdi.

Kumkapı Balıkçılar Çarşısı’nda çifte bayram yaşanıyor. Balık yasağının
geçen senelere nazaran daha iyi uygulandığını belirten balıkçılar, balığın bol ve
fiyatların düşük olduğunu belirterek, sezona bereketli bir başlangıç yaptıklarını
söyledi. 

Ssezonunun ilk gününü değerlendiren balıkçı dükkanı
sahiplerinden Hacı Gün, "Geçen yıl sezonun ilk gününde kilosu 15 TL olan
istavrit, bu sene 8 TL’den; çifti 30 TL olan palamut 20 TL’den satışa sunuluyor"
dedi.

Sezonun ilk gününde, hamsinin kilosunu, 10 TL’ye sattıklarını ifade eden
Gün, "Birkaç gün sonra havaların daha iyi olmasını bekliyoruz. Havalar iyi
olunca balık fiyatları da düşecektir. Hamsinin kilosu, 6-7 liraya inebilir" diye
konuştu.

Balıkçı dükkanı sahibi Murat Can da hava muhalefeti nedeniyle geçen sene
sezonun ilk gününde 15 TL’den satışa sunulan hamsinin, bu yıl 8-10 TL arasında
satıldığını belirterek, "Sezonun ilk günü olması nedeniyle talep çok yoğun. Buna
rağmen hamsinin 8 lira olması iyi bir gelişme. Tabii sadece hamsi değil, diğer
balık fiyatlarında da geçen seneye göre gözle görülür bir düşüş var" dedi.

Vatandaşların daha ucuza balık yiyebilmesi için restoranların İstanbul Su
Ürünleri Hali’ndeki mezata katılmamaları gerektiğini vurgulayan Can, şunları
söyledi:

"Balık haline sadece esnaf girsin. Restoranlar balık haline girince
fiyat uçuyor. Çünkü onlar porsiyon hesabı yapıp daha çok kazandıklarından balıkçı
fiyatı artırıyor, ama biz kasa hesabı yapıyoruz. Normalde tekirin kasası 35 lira
olması gerekirken restorancı işin içine girince fiyat 80 liraya çıkıyor. Bu da ne
yazık ki vatandaşa yansıyor. Hal Müdürünün bu konuya dikkat etmesi ve gerekeni
yaparak, restoranların hale girişini yasaklaması lazım."

Bir başka balıkçı dükkanı sahibi Ayhan Ateş de balık fiyatlarının
herkesin kesesine hitap ettiğine değinerek, "Herkes balık yiyebilir. ’Balık
fiyatları pahalı’ diye kimse şikayet etmesin. Yoksa kışın kimse yiyecek balık
bulamaz" diye konuştu.

Ateş, pek çok balık çeşidinin, 10 sene önce de aynı fiyattan satıldığını
ifade etti.

Balıkçı dükkanı çalışanı Yunus Gün, balık çeşitliliği ve gramajının
oldukça iyi olduğunu vurgulayarak, erken çıkmaya başlayan palamutun, 1-2 yağmur
gördükten sonra daha iri, lezzetli ve bereketli olacağını anlattı.

-AVLANMA YASAĞI YASAĞI VE DENETİMLER-

Avlanma yasağına ve yasağın uzatılmak istenmesine ilişkin
değerlendirmelerde de bulunan Balıkçı dükkanı sahibi Hacı Gün, denetimlerin
önceki yıllara göre daha iyi uygulandığını söyledi.

Gün, denetimlerin tezgahtan ziyade, teknede ve balık halinde yapılması
gerektiğini belirterek, "Yasağın biraz daha uzatılması, hem balık türlerinin yok
olmaması hem de balıkların gramajı açısından iyi olur. Şimdi açılan balıkçılar, 1
kilo kalkan yakalıyor. Halbuki bıraksa o balık, 1 ay içerisinde 4-5 kilo olacak"
dedi.

Yunus Gün de avlanma yasağının 1 Ekim’e uzatılmasının hem kendileri hem
de vatandaşlar için iyi olacağını ifade ederek, "Yasak ne kadar uzun sürerse
balık o kadar iyi olur. Yasak avlanmadan ve kurallara uymamaktan dolayı lüfer ve
çinekop sıkıntısı var. Bataklığı kurutmadıkça sivrisineği bitiremezsin.
Yetkililerin balık halini sıkı denetlemesi lazım. Sonuçta ben esnafım. Oraya
gittiğimde ihtiyacım neyse onu alıyorum" diye konuştu.

Balıkçı dükkanı sahibi Ayhan Aktaş da avlanma yasağının 1 Ekim’e kadar
uzatılmasının daha güzel ve daha sağlıklı olacağını belirterek, Eylül ayında
yumurtlama döneminde olan hamsilerin büyük zarar gördüğünü söyledi.

-"YASAK UZATILIRSA, BALIKÇILAR BÜYÜK SIKINTI YAŞAR"-

Balıkçı dükkanı sahibi Murat Can da 3 ay süren yasağın tam olarak
uygulanmasının olumlu sonuç verdiğini belirterek, "Siz bu yasağı 4-5 aya
çıkardığınız zaman, hepimiz için sıkıntı olur. ’Yasak uzatılsın’ demek dile kolay
geliyor, olaya bir de maddi yönden bakmak lazım. Adamı sezonda çalıştırıp yasak
zamanında gönderemezsin. Elektriğidir, suyudur, stopajıdır, çalışanıdır her
tezgahın günlük masrafı 2 bin lira civarında. Yasak uzatılırsa, balıkçılar büyük
sıkıntı yaşar" diye konuştu.

Can, 3 aylık yasağa tam anlamıyla uyulması halinde bu zaman diliminin
bile fazla olduğunu belirterek, şöyle konuştu:

"Trol balıkçılık en aza indirilmeli, hatta kaldırılmalı. Yasağın
uzatılmasından ziyade bu daha önemli. Çünkü trol balıkçılar, avlanma yaparken tüm
balık yuvalarını bozuyorlar. Yazın trol durursa balık çeşitleri canlanır. 27
yıldır bu işi yapıyorum. Balıkçılığın her aşamasından geçtim. İddia ediyorum;
’Trol balıkçılık kalksın, yasak tam anlamıyla 3 ay bile değil, 1,5 ay uygulansın,
balık çeşidinin canlanması için 10 değil, 4 yıl yeterli."